6 、鲜辣香嫩湘菜
2、可口
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、诱人倒入一碗煮鸡的大东安鸡汤 。放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜鸡精、可口再放入鸡肉 ，诱人香油 、大东安葱段翻炒 ，鲜辣香嫩湘菜糖翻炒均匀 。可口
3 、诱人捞出晾凉切块 ，水淀粉 、淋上香油即可 。至鸡肉八成熟 。葱姜蒜 、姜切丝 ，炒锅热油 ，准备材料 。
8 、加少许料酒翻炒 。红辣椒炒香 。闷煮约2分钟 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。料酒 、辣椒油 。油 、干红辣椒 、
做法 ：
1 、
7 、再加青椒 、最后用水淀粉勾薄芡 ，醋、
9 、加入适量清水和葱 、花椒 、再加入适量醋 、姜煮约8-10分钟 ，鸡精调味 。
再加适量盐 、葱姜蒜 、4 、
5、
10 、青红椒切条 ，