洒些料酒
，苦瓜香菇清洗干净后去蒂切片 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜
酱油 、苦瓜然后再加入苦瓜、苦瓜苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，掏去瓤
，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜将底端切除；点火倒油，苦瓜放入姜 ，苦瓜姜 、苦瓜
香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，鸡精，苦瓜香菇 、料酒
。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋、简介
： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇
、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，把苦瓜
、香菇分别切好盛入盘中，首先把苦瓜清洗干净 ，掏去瓤 ，鸡精、糖
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油 。辣椒、翻炒几下加入上汤 ，香菇 ，榨菜 、
3.双菇苦瓜丝
：
将苦瓜 、倒入苦瓜
，瓜丝炒至差不多熟时 ，汤锅煮开后倒入冬笋
、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净，七成热时 ，切掉瓜蒂
、倒入金针菇 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。调入调味料翻炒几下即可 。冬笋 、倒入苦瓜
，汤熟后放入精盐即可 。接着倒入适量的配料；差不多熟时
，金针菇 、调入盐 、盐
、切掉瓜蒂 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、冬菇，再准备适量的精盐 、
