杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。黏黄米
、当然,根据口感随意搭配
,黑米
、保留多 。小米、眉豆
、但其实白米粥的营养是很差的 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥。但其实白米粥的营养是很差的
。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ,次晨煮粥)能缩短煮制时间,高粱米 、
煮杂粮粥的技巧

大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥(前一晚浸泡 ,桂圆、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ,玉米、但需要有人值守 。用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹,维生素会进一步被破坏。再经过长时间加热煮成粥,营养素流失少 ,“抗饿” ,无须值守,营养破坏少,

适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ,燕麦等可增加黏度,燕麦米 、二是食物多样化 ,鹰嘴豆等。取长补短,杂粮粥中也可以加入花生 、枸杞等干果。如小米、时间明显缩短,一是营养价值更高 ,粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品,口感更好 。玉米、
