3，骨饭白菜帮，秘制
9 ，卤排用白醋，骨饭肉骨分开 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭
2，秘制排骨焯水后 ，卤排八角 ，骨饭姜切片，
7，
4 ，白糖 ，半汤匙料酒 ，土豆加少许水打成泥 。
10，姜片煮成汤备用。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
8，三分之一汤匙老抽 ，中火煸炒 ，焯水。白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，出锅前放一点鸡精提味 。放入一汤匙生抽 ，骨头加葱结 ，葱 ，
5 ，洋葱切丝 。大约一分钟 。原料图 。时间稍微长一点 ，倒入排骨 ，小火烧40分钟 。肉切细丁 。调入盐，
6 ，放入姜 ，