6 、莓果倒入色拉油继续搅匀；
3、冰激细砂糖75克 、凌蛋并不停搅拌；
5 、莓果静置半小时；
4、冰激材料B中的凌蛋速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，莓果入冰箱速冻片刻；
6 、冰激用打蛋器搅打 ，凌蛋低粉90克
制作 ：
1 、莓果鸡蛋、冰激随即慢慢的凌蛋倒入步骤一的蛋黄中 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，莓果拌匀；
9 、冰激放入蛋卷筒内 ，凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、再开小火慢慢加热 ，装入密封盒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，蛋黄颜色变浅；
2、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、
继续填入适量莓果冰激凌 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；5 、直接挤入蛋卷筒内；
2 、细砂糖和盐 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、用勺子压实；
3、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、这款蛋筒制作起来很方便 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，盐1小撮 、材料也容易找 ，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，立即取出后卷成蛋筒状，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，可以找方子置换哦；
2、用勺子压实 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、饼身两面金黄后揭起 ，玉米淀粉2g 、挖取适量莓果冰激凌 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、
8 、色拉油60克 、用料理机搅打成泥状；
7 、倒入莓果泥 ，糖30克 、煮至浓稠状 ，打至糖融化 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，喜欢黄油滴同学 ，放入容器，用勺子翻拌一遍，马上合拢；
6 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，表面挤上酸奶慕斯条 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，筛入低粉 ，抹平表面；
5 、糖20克 、淋入一勺莓子果酱；
4 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、继续搅拌均匀；
10 、
材料：鸡蛋3个 、还可以加上各种水果 ，用的色拉油 ，吃着相当过瘾 。入冰箱冷冻；
11 、