镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻蒜末置于一透明大碗中  ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉拌匀 ，拌黄生抽5克、节后解腻鸡精 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、菜凉

拌黄香油20克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克、盐两小勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条  ，蒜末适量 、

　　原料：黄瓜两根  、鸡精、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再加入两大勺白糖 ，加入两勺盐 ，胡椒粉适量 、