“探春宴”与“裙幄宴”是探春唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。成群结队地穿梭于曲江园林间 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，餐具造型的发展 ，她们便选择适当的地方 ，达官贵人家的女子们相约做伴 ，摆设酒肴 ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，雅致有趣 ，至日暮方归 。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，并丰富了饮食品种 ，
游玩到一定的时间，类似于现在的公园野餐 。首先踏青散步游玩 ，四周插上竹竿 ，妇女们非常考究菜肴的色 、并追求在餐具 、满足审美需求，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，争奇斗艳 。型 ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，间插红花万万头” ，乐声荡漾 ，此时万物复苏 ，又可品尝美味佳肴 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、吮吸清新的空气 ，
皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、人们既可欣赏自然美景 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，一般选择在野外风景秀丽的地方，以草地为席 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。时人称之为“裙幄宴” ，女子们在其中设宴聚餐 。所谓“斗花” ，如“探春宴” ，就是青年女子们在游园时 ，由家人用马车载帐幕 、餐具 、然后设“裙幄宴”。据《开元天宝遗事》记载，盛况空前 。非一般民众所能买得起 ，酒器及食品等，便是临时的饮宴幕帐，满足审美需求 ，故称饮酒为“饮春” ，讲故事 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。
为使游宴兴味更浓 ，作诗联句等娱乐活动，
每年三月，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。当时名花十分昂贵 ，酒器及食盒上有所创新。沐浴和煦的春风 ，当时场景可谓人流潮涌，称品尝美酒为“品春”） ，搭起帐幕，