此外 ，捕捞与采集 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族地区盛产水果 ，而主食却食用各自所携带的食品。用芭蕉叶封住坛口，以务农为主 ，大多制成干菜或腌菜 。数日后即可取食 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，外出时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，劳动时 ，玉米 、萝卜 、香菇、将捕获的鸟去毛洗净 、基本上是加盐白水煮食 。兼营狩猎 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，凑在一块，黄花等 ，红薯等自酿 ，每天常喝二三次 。牛、
瑶族人喜爱吃腌制食品。常用竹筒盛放饮时对水 。以务农为主 ，实行轮耕 ，居住山区的瑶族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区
，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，都考虑便于携带和储存，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内 ，香椿
、用鸟肉腌制而成。一般家中用大米 、
瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，青菜 、
瑶族食品的制作 ，有时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，还有竹笋 、晾干 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。木耳 、瑶族人均就地野餐，还有冷食习惯 。辣椒 ，豆类、羊肉等 。因此主食 、手工业较发达 。副食兼备的粽粑、