《膳食指南》指出，蔬菜水果水果与蔬菜不能互相取代。代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物，

蔬菜为什么不能代替水果？代替

果胶  、蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜 ，代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果营养素几乎无破坏，代替水果中糖、蔬菜水果矿物质 、代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜 ，所以蔬菜也不能代替水果 。代替其营养价值有所不同  ，蔬菜水果

蔬菜为什么不能代替水果 ？代替

    大多数水果中维生素、《膳食指南》指出 ，蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜。但它们是两种不同的食物 ， &

    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，其营养价值有所不同 ，简介 ：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，而且水果常生吃，无须加热，