3 、橙烩竖切猪肉)，牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更生抽 ，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，料酒少许 、橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉橄榄油2汤勺
做法：
1 、让牛肉更盐巴少许 、加开炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝最后加入少许植物油封住 ，
主料 ：牛里脊250克 、嫩肉粉或小苏打少许 、(上浆用玉米粉 ，青辣椒切丝备用 。)
2、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。翻炒1分钟 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、酱油少许 、这点亲们要注意 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，黄酒和盐巴然后抓匀 ，翻炒变色，
鸡精少许 、勾芡是生粉 ，腌制40分钟即可 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。鸡精 、