两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏杀菌奶 ，牛奶
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的肠胃现挤生奶，风险很高 。不舒半没生津利水 、服多钙含量都高于普通纯牛奶。选对规避健康风险 。喝完发酵乳等 。牛奶普通纯牛奶本身的肠胃天然钙含量就不低 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的不舒半没奶类 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，服多300毫升牛奶约等于30克奶酪 。选对
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，喝完UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是牛奶活性成分保留不同 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，肠胃
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，金黄色葡萄球菌 、高蛋白产品 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、滋腻性质减轻，杀菌不彻底。健康人偶尔喝无妨 ，
如不能全母乳喂养 ，的确不能饮用牛奶 。驴奶性质更为寒凉，腹泻等不适 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，南方地区可加少量糖 ，可提升牛奶温热性质。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，长期饮用有健康风险。
高蛋白、
4.骆驼奶
钙含量较高，价格也不菲 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，从中医角度 ，会与蛋白质 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
牦牛奶味甘 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。现挤生奶
早餐奶、不能替代药物治疗 。往往只是蛋白质小幅提升 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
湿热体质人群，会在胃里形成较重的凝块 ，都会存在大量微生物 ，进而引发腹痛 、老人如果喝不下液体奶，出现水谷不化，内蒙古地区可加少量盐 ，否则容易影响钙 、
4.巴氏奶
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、性微温 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度， 羊奶味甘 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，皮疹 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、最完美的食物是母乳 。但其实也有不同的说法
。 2.羊奶 蛋白质、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，肉桂 。不建议直接饮用纯牛奶
、也可按自身需求选择
。更容易被消化吸收， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，驴奶补钙
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。对需要补充蛋白质的健身人群 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，奶制品仅为日常营养补充 ，还有羊奶 、酸奶
、消费者可以根据自身需求来进行选择 。营养更全面 ，抗炎 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，减轻肠道乳糖负荷 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。时间不足，菠菜(草酸高
，驼奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，蛋白质吸收。减缓胃排空 ， 需要注意的是
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，脂肪 、皮肤以及挤奶设施上 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，奶酪替代普通牛奶 。无需担心 。血糖异常人群不建议 ，安心神、核桃奶 、巴氏奶等
。与其为这一点点涨幅多花钱
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，喝起来口感比较寡淡、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，注意一定要泡淡茶。属于高钙代表 。适合脾胃虚寒、UHT可常温保存6个月以上
。天然提升蛋白质含量
。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，建议焯水) ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，阻碍钙 、牦牛奶 、 1岁以内的婴幼儿，驴奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。可正常喝纯牛奶 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，它的乳头
、更接近母乳 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，对人体吸收利用会更好一些。牦牛奶 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，如广东小吃“姜撞奶” ，不建议这样搭配。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。牛奶性微寒或性凉。性温热 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶？ 关于牛奶的性味
，可以吃奶酪拌蔬果。腹胀
、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。 ②少量多次
：每次50～80毫升 ，骆驼奶 、效果不如普通纯牛奶 。建议优先母乳， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
，有可能出现腹痛
、 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，营养摄入会更实在 。但羊奶滋腻之性相对更强，长肌肉；红茶提神醒脑 、偏稀 。钙含量稍高于普通牛奶
。胃内形成的凝块更柔软 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
，大部分乳糖被消耗掉
，高钙奶，这些致病性微生物进入体内 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，脾胃阳气受损，约为普通牛奶的1.4倍
， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、保质期短
，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。为追求所谓“最新鲜” ， 这种“鲜奶”看着新鲜
，容易伤脾胃阳气 。还有蛋白质互补的作用 ，排乳清后乳糖少 ，想通过喝马奶 、脾胃主运化 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，常温纯奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，也可直接饮用 。奶酪乳糖含量非常低。蛋白质、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。青少年很有吸引力 。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，但榨汁后果糖变为游离糖 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，润燥止渴，适合阳虚体质人群 。 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，糖负荷明显升高 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脾胃虚弱的人也能适量享用
。蛋白质吸收
。即便是健康的奶牛 ，普通纯牛奶性价比更高
。但优势在于乳清蛋白比例高
，巴氏需冷藏
、牛乳补血脉 、日常少量同吃 ，危害会更大
。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同
， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脂肪水平偏低 ，不建议大量和牛奶同食
， 从中医角度， 特色奶怎么选
？羊奶、 马奶、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 1岁以内 ， ③加温热食材 ：如生姜 、 巴氏奶和常温奶 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，水谷运化功能就会下降
，旅游到草原牧场时
，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，延长乳糖酶作用时间 。驴奶等。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶， 其实 ，储存条件有限 ：优先常温奶
。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，酸奶
、能清胃肠之热、其中包含沙门氏菌、钙结合 ，反而更易吸收。优先直接吃新鲜水果 。约150～160毫克/100克 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，顺气消食 。阳气不足的人群
。马奶 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 从营养学角度
，这类人群甚至可能出现哮喘 、茶多酚抗氧化 、属于过敏 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，巴氏低温
、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。柿子(鞣酸高)、 对于老年人 、这一点可以通过查看配料表分辨 。例如马奶 、 高价高蛋白奶 ，才允许标注“高钙”
。添加优质蛋白粉本身没有问题，酸奶 、比鲜奶更容易消化。腹泻、另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。常温奶按需选
： 有冷藏条件：可选巴氏奶 。 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，慢慢耐受 ，约80～90毫克/100克 ，家庭煮沸往往温度不够 、钙含量偏低 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。腹泻 。